しかし、期待と希望に満ちた私たちに突如問題が降ってきました。

ひとつは、日本市場での営業活動を開始するのと同時に
「透明のアガベシロップは脱色している」
「透明なアガベシロップは存在しない」

といった業界内での根も葉もない風評により、
私たちの守り抜く「こだわり」そのものが否定されてしまったこと。

もうひとつは2006年から2008年に起こった「アガベショック」です。

アメリカで販売されていた他メーカーのアガベシロップから
コーンシロップなどの混ぜ物が検出され、消費者から批判の声が続出したのです。

また、当時市場にはびこっていた過剰な広告表現により、
「アガベシロップを飲むと健康になる」
「アガベシロップを飲むと痩せる」という
誤解を与えていたことに起因し、一部アガベシロップを大量摂取していた
消費者から、期待通りの結果が出ないという批判が出始めたのです。

市場はアガベシロップを疑問視しはじめました。

さらに不満の矛先は、すべてのアガベシロップに向けられ始め、
私たちのこだわりである「透明のアガベシロップ」も例外ではありませんでした。

開発に携わった誰もが肩を落とし、自分たちがこれまでこだわりを持って
突き進んできた道に疑問を抱き、今後の方向性に不安を覚えたこともありました。

しかし、そうした状況の中でも私たちを信じ応援してくださるお客様がいました。

私たちはお客様の期待を裏切りたくないという一心から、
アガベシロップの安全性と メキシコの食文化を伝えていくことに
対する心を新たにし、正しい情報伝達をもって
地道に日本での信頼を獲得していきました。

そして、ようやく事業が軌道に乗り始めたと思えたときには、
アガベシロップの開発に携わってから10年の歳月が流れていました。